Entre crème et vinaigrette, un savant mélange pour notre concombre, voici ma recette. 

Pour réaliser cette recette, il vous faudra :

• 400 g de concombres
• 1/2 dl de crème fraîche
• 1 cuillère à soupe de vinaigre
• Persil
• Sel et poivre

 

Place à la réalisation :

• Eplucher le concombre et retirer les pépins
• Le couper en rondelles fines
• Le saupoudrer de sel et le laisser dégorger 1 h au minimum (jusqu’à une nuit) au réfrigérateur dans une boîte en plastique hermétique
• Faire une vinaigrette avec le vinaigre, la crème fraiche, le persil, le sel et le poivre
• Egoutter le concombre et l’assaisonner de vinaigrette à la crème

Petits conseils en plus :

Mangez les concombres bien frais c’est encore meilleur !

Vous pouvez verier les goûts en remplaçant le persil par de la ciboulette, de l’estragon, du basilic ou encore des feuilles de menthe

Et bon appétit !